作为一种直接销售给消费者的售卖方式,零售物流拥有悠久的历史。虽然各行各业都存在零售这种销售形式,但当它单独出现时,销售的商品以满足人们日常生活所需为主。在漫长的人类文明中,零售的形式不断发生变化,但零售的本质并未改变。
无论在过去还是现在,零售的经营活动,都是围绕为消费者创造价值来展开的。零售的形式,随着社会的发展和科技的进步,发生了巨大的变化。从中国古代的坐商和行商,到百货商店、连锁商店的出现,再到连锁超级市场的普及,零售的形式在一定程度上代表社会商业的发展水平。自20世纪90年代以来,网上商店的发展,可谓“一日千里”。尤其在中国,随着智能手机和移动支付的普及,线上购物受到越来越多消费者的青睐,为人们的生活带来前所未有的便捷。可以说,零售的形式在过去一个多世纪中,发生了翻天覆地的变化,这种变化仍将不断持续下去。
总体来看,世界零售的发展可以分为前互联网时期和互联网时期两个大的阶段,分别对应20世纪90年代前和20世纪90年代后。在前互联网时期中,世界零售的创新主要集中在西方国家,深刻影响这一时期零售发展的一项科技是条形码技术。1971年,美国发布沿用至今的商品统一代码(UPC);1974年6月26日,首个带有UPC条形码的商品,在美国的一家超市中售出,标志着条形码和扫码设备首次商业应用的成功。
计算机和条形码技术的结合,大幅提高了零售企业的销售和管理效率,很快在西方国家得到大范围的推广。因为历史原因,中国现代零售行业的起步相对较晚。在发展初期,由于计算机和条形码技术已经在世界零售行业中得到普及,因此中国很多零售企业从一开始便已经应用这些技术。从某种程度上来说,在中国现代零售企业起步时,在销售终端上的技术应用,与西方零售企业之间并没有太大的差距。
在中国,伴随移动支付技术的成熟,智能手机购物一跃成为消费者,特别是年轻消费者最主要的购物方式之一。智能手机购物方式的出现,为现代零售行业注入全新的活力,一时间,各类零售新概念如雨后春笋般涌现出来,其中代表性的当属“全渠道零售”概念。在全渠道零售概念下,零售企业需要同时通过多个渠道(线上和线下),为消费者提供满足其所需的商品和服务,并为消费者提供跨渠道的无差别购物体验。毫不夸张地说,最近10年,中国零售行业发生着日新月异的变化。
虽然中国现代零售行业的起步较西方国家晚得多,但是进入互联网时期后,中国零售行业的发展,已经逐渐开始与世界同步,在线上购物和移动支付领域,甚至引领全球行业的潮流。然而,我们需要清醒地看到,目前零售行业的技术和创新,主要位于流通环节的末端。这些直接与消费者发生交互的场所(可以是线下门店,也可以是线上配送终端),统称“零售终端”。现代零售企业的竞争,绝不只在于终端,更在于为其提供支撑的物流和供应链体系。在介绍完物流和零售的发展历程之后,接下来对零售物流的发展进行探讨。
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